凍盤絞肉機為您解答鴻博機械多功能絞肉機
2022-08-21
凍盤絞肉機主要由送料的部分和斬切肉的部分組成，主要包括螺旋供料器、投料斗，絞刀、篩板和電動機。工作的時候，把凍肉適當切塊，從投料斗加入，隨著送料絞龍的旋轉，將肉送往絞制裝置。絞刀布置在與螺旋軸垂直的平面上，與螺桿一起旋轉，刀刃部分與篩板產生相對運動，將被螺桿擠出的肉斬切碎，被切斷的肉通過篩板也向外擠出，然后由緊固螺母的孔中排往下道工序。凍肉絞肉機的篩板可以自由拆換，使用不同孔徑的篩板，可以加工出不同直徑的肉粒。用一段式凍肉絞肉機絞制微小肉粒的肉餡時，首先要用粗孔篩絞一次，然后再換成中孔，細孔篩板繼續(xù)絞碎，這種既費時又費力。而使用三段式的凍肉絞肉機，一次即可絞出細肉餡。
凍盤絞肉機的維護和保養(yǎng)工作：
1.凍肉絞肉機每班工作完成后應及時清洗外表和料道，防止細菌滋生。并在轉動摩擦部位加幾滴食用油，以備下次再用。
2.凍肉絞肉機減速機油箱潤滑油更換制度，應及時觀察油位，及時加油，使油面不低于油標的中心線。每隔半年左右更換一次潤滑油。
3.若發(fā)現機器動力下降或失轉現象，應及時翻開后蓋，調整傳動皮帶的松緊情況。正常運轉一年應把減速機拆開，對滾動軸承進行清洗、加油。
4.絞肉機絞刀及刀盤使用一段時間后，應及時修磨或更換。
